みなさん、こんにちは。

　清水です。

　今日は、比率の単位について。

　ごはんとお肉を１：１の場合。

　この比率、１：１、どんなイメージですか？

　おそらく、多くの方のイメージは、重量（現物重量）の１：１。

　例えば、ごはん100 g、お肉100 gの１：１。

　でも、見た目（ざっくり体積？）をイメージしている方もいるはず。

　つまり、１：１は、握りこぶしサイズのごはんと同じサイズのお肉。

　栄養学（特に人の方かな）では、エネルギーで表すこともあります。

　例えば、ごはん100 kcal、お肉100 kcalの１：１。

　栄養学（特に動物の飼料かな）では、乾燥重量の１：１もあります。

　乾燥重量は、上記現物重量（湿重量）と異なり、文字通り、水分を含まない乾燥した重量のこと。

　現物あたりのごはんの70％が水分だとすると、現物あたりのごはん100 gは、乾物あたりでは30 gになります。

　ごはんとお肉を１：１と聞いて、乾物重量の１：１をイメージする人は少ないと思いますが、、、。

　他にもイメージしてしまう単位、ありますか？

　手作り食の作り方を比率で伝える方法はわかりやすいですが、単位を伝えていないと、伝える側と聞く側のイメージが異なることがあり、せっかくの方法が誤って伝わってしまいます。

　私は比率で伝えるとき、主に現物重量を用いていますが、他の単位を使うこともあります。

　私が単位を伝え忘れていましたら、つっこんでください。

　ご指摘ください。

　　清水

2023/03/16追記

関連動画のお知らせ

「カルシウムとリンの比率」

　ここのタイトルに「比率」とあるので関連動画にしましたが、あまり関連していないかもしれません。

　内容はタイトル通り、カルシウムとリンの比率のお話です。

　計算が好きになってほしくて作りました。

　興味のある方は、ご覧ください。