みなさん、こんにちは。 清水です。 今日は、n-3 脂肪酸について。 別名、ω3（オメガ３）脂肪酸。 有名なものには、α‐リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）があります。 ALAを多く含む食材は、亜麻仁油やエゴマ油、EPAやDH...